一季度主要农副产品价格持续回落 餐饮
2021-04-19
摘要： 昨天，市发改委公布北京一季度主要农副产品价格走势数据。本市一季度主要农副产品批发市场交易量小幅增加，季度内价格呈持续回落态势。其中，蔬菜价格先升后降，零售价格低于去年同期水平；鸡蛋价格恢复性小幅上涨；猪肉价格明显回落；牛羊肉价格高位运行；粮油价格小幅上涨。
开年第一季度受疫情及节日效应双重影...
昨天，市发改委公布北京一季度主要农副产品价格走势数据。本市一季度主要农副产品批发市场交易量小幅增加，季度内价格呈持续回落态势。其中，蔬菜价格先升后降，零售价格低于去年同期水平；鸡蛋价格恢复性小幅上涨；猪肉价格明显回落；牛羊肉价格高位运行；粮油价格小幅上涨。
开年第一季度受疫情及节日效应双重影响，蔬菜价格呈现先升后降的走势。一季度蔬菜批发、农贸、超市平均价格分别为每斤1.69元、3.56元和3.88元，季度内累计降幅分别为22.93、6.6、6.07；较2020年同比涨幅分别为11.18、-14.22、-12.61。
2021年以来，全国蛋鸡养殖延续亏损态势，养殖盈利位于盈亏线下，交易量低于去年同期。受养殖成本限制，鸡蛋价格恢复性上涨。一季度鸡蛋批发、农贸、超市平均价格分别为每斤4.15元、4.92元和4.75元，同比涨幅分别为29.69、12.59、10.47。
随着生猪存栏量逐渐增加，一季度猪肉批发价格持续下降，同比降幅超一成。同期牛肉批发、农贸、超市平均价格分别为每斤34.62元、38.73元和45.1元，同比涨幅分别为4.18、4、-7.53；羊肉批发、农贸、超市平均价格分别为每斤32.17元、43.97元和49.46元，同比涨幅分别为23.68、10.7、-2.56。
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