福建仙游：复工复产进行时，名宴大酒楼以专业餐饮管理迎八方之客 餐饮
2020-05-08
摘要：
为进一步做好餐桌食品安全监督工作，为切实保障疫情防控期间外出用餐食品安全，仙游名宴党支部对食品安全开展专项督查，确保疫情防控措施落实到位。在疫情防控期间，切实保障餐饮业复工复产，在用工安全和食品安全方面，成为全社会共同关注的重要工作，仙游名宴党支部对此高度重视。
仙游名宴以高度的餐饮行业责...
为进一步做好餐桌食品安全监督工作，为切实保障疫情防控期间外出用餐食品安全，仙游名宴党支部对食品安全开展专项督查，确保疫情防控措施落实到位。在疫情防控期间，切实保障餐饮业复工复产，在用工安全和食品安全方面，成为全社会共同关注的重要工作，仙游名宴党支部对此高度重视。
仙游名宴以高度的餐饮行业责任感，加强安全自查，依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控工作，并按照食品安全法律法规的规定，加强食品安全管理，定期开展食品安全自查自纠。制定工作方案，细化工作任务，明确工作要求，健全并严格落实食品安全管理制度。
仙游名宴在试营业前先后对厨房，前厅进行了现场检查，详细询问了企业返岗复工人员数量、疫情防控工作方案等情况，认真查看人员进出登记表、体温检测登记表、消毒清洗记录等情况，实地查看了企业职工食堂用餐防护、特种设备安全，以及各类市场经营主体疫情防控保障措施落实情况。
名宴党支部强调，企业人员较密集，要切实加强疫情科学防控，强化现场管理和人员健康管理，落实防控责任。加大宣传力度，提高返岗复工人员防范意识;要严格落实企业食堂用餐防护要求，落实错时分餐，减少人员聚集;在落实各项防控措施的前提下，严格把好食品安全关，全力保障食品供应，在疫情防控中确保餐饮企业安全复工。(陈小雪)
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