餐饮

餐饮 “新格局·新机遇”2021中国高端酒展览会(春季),头部大咖有话说

  2021年3月5—7日,“新格局·新机遇”2021中国高端酒展览会春季,将在广州保利世贸博览馆拉开帷幕。   此次展会由中国高端酒展览会组委会主办,中国副食流通协会及全国多地酒协支持,多方共期中国酒类行业朝良好态势发

2021-01-25

餐饮 怪兽充电入驻巴邑火锅 为地区餐饮生活加满能量

近日,国内领先的智能共享充电品牌怪兽充电与浙江知名火锅连锁品牌巴邑火锅达成合作,入驻品牌旗下近三十家门店,助力门店配套服务升级,让食客们在店内欢聚畅享美食的同时,也能免受“低电量”打扰,随时给移动电子设

2021-01-23

餐饮 井冈特产走向四方,光明膳纤饮化爱心为红利更惠农

  2021年1月16日,这对于井冈山农业企业来说是非常难忘的。他们发愁许久的农产品销路问题,在光明新零售合一系统的协助下得到有效的解决。当天,光明新零售有限公司组成的助农助企志愿团队摆开阵仗,在企业厂区基

2021-01-22

餐饮 餐饮业春节用工问题转移 金柚网助力年夜饭线上化

距离2021年春节还有不到1个月的时间,因受疫情影响,不少人已经开始计划提前返程。每年此时用工数量极大的餐饮行业,同样遭遇这一问题。尽管疫情的反复令不少餐厅线下年夜饭遇冷,营收减少,但年夜饭线上化的火爆,将餐饮

2021-01-21

餐饮 “盐”多必失!低盐食品,你的重口味答应吗?

  当你从货架上拿起一包零食,要如何判断它是否健康?能量、脂肪还是含糖量?   或许鲜少有人会关注到经常排在营养成分表最后一项的指标——钠,以及它背后所代表的盐。不过,在食品行业纷纷做起减法之时,“低盐”

2021-01-21

餐饮 原料奶价格连续上涨:奶制品需求增长 饲料成本上升

  原料奶涨价了!据农业农村部畜产品集贸市场价格数据,2020年5至12月份,全国原料奶价格连续7个月增长,月度均价从5月份的3.57元/公斤增长到12月份的4.15元/公斤,累计上涨了16.25。中国社科院农村所产业经济室主任、国家奶牛产业技术体系产业经济室主任刘长全认为,本轮价格上涨主要受需求增长和成本上升两方面因素影响

2021-01-21

餐饮 火凤祥赛博朋克风2.0版概念店亮相杭州湖滨88

  2021年1月10日,火凤祥打造的赛博朋克风2.0版概念店,亮相杭州湖滨88。截至目前,火凤祥已入驻上海环球港、长春万达广场、长沙国金街、杭州银泰百货、大悦城等优质商业项目,门店总数超过100家。   以赛博朋克

2021-01-21

餐饮 “老酒热”悄然兴起,好酒你知要存多少年?

  消费日报网讯(马永和 于新羽)齐鲁大地自古经济繁荣,是中国酒文化的昌盛之地。作为齐文化的发祥地,淄博更以好客善饮传于青史。   一千五百年前,北魏农学家贾思勰总结齐地人的生产经验,写下一部享誉世界的

2021-01-17

餐饮 “新国货”梅见青梅酒获金物奖两项大奖

  12月31日,由吴晓波频道、890新商学、新匠人、新国货促进会联合发起的,有新国货届“奥斯卡”之称的新国货创新大赛“金物奖”落下帷幕。梅见青梅酒一举斩获“金奖”与“最具潜力奖”两大重磅奖项。据了解,本届金物奖共有1000多个国货品牌参赛,涉及12大行业,7大类别,既有波司登、九阳、百雀羚等老牌坐镇,也有梅见青梅酒、元

2021-01-14

餐饮 高端白酒“涨声一片” 飞天茅台一天一个价

  “涨价”是贯穿白酒行业2020年全年的热词,2021年春节临近,白酒销售情况如何?中国商报记者走访北京市部分超市和烟酒店发现,高端白酒再掀涨价潮,很多门店飞天茅台终端零售价再次突破3000元,门店人员坦言:“飞天

2021-01-14

餐饮 外卖体系需要告别“辛苦钱”

  据媒体报道,截至 2020 年底,全国外卖总体订单量将达到 171.2 亿单,同比增长 7.5,全国外卖市场交易规模将达到 8352 亿元,同比增长 14.8。我国外卖用户规模已经接近5亿人,80后和90后是餐饮外卖服务消费的中坚力量,而他们所订的外卖餐食并不局限于一日三餐,也包括了下午茶、夜宵等。   市场规模的扩大,使得相

2021-01-13

餐饮 同线同标同质 让产品更丰富

  核心阅读   推动实施“同线同标同质”工程,既能帮助外贸企业解决进入国内市场的标准衔接问题,也有助于推动内外销产品标准统一,更好满足国内市场消费升级需求。   通过“三同”公共信息服务平台,一些外贸企业成功进入了国内市场。接下来,“三同”的适用范围将扩大至一般消费品、工业品领域,进一步助推外贸企业实现国

2021-01-13

餐饮 年年有“鱼” 国产海鲜渐成年货清单主角

  岁月不居,时节如流。送走不平凡的2020年,春节的脚步也越来越近了,各大商家的年货季已经拉开了序幕。从糖果、零食、瓜子、牛羊肉到海鲜、牛奶、保健品,随着时代的发展、生活水平的提高,人们的年货清单也在不断发展壮大。   在疫情的阴霾尚未散去的当下,人们的年货清单发生了哪些变化?对市场保持敏锐嗅觉的商家

2021-01-13

餐饮 双塔食品:立项研发高效制备真肉口感的植物蛋白肉

  日前,山东省科技厅发布《关于下达2020年度山东省重点研发计划(重大科技创新工程)的通知》,安排重大科技创新工程项目。记者获悉,双塔食品联合齐鲁工业大学、江南大学、山东大学等共同申报的“植物蛋白制备技术及新型装备研制”项目,获得山东省重大科技创新工程项目立项。   据了解,此次由双塔食品牵头立项的“植物

2021-01-13

餐饮 2020年白酒相关企业新注册2.9万家 同比下降12.1%

  企查查数据显示,目前我国共有19.9万家白酒相关企业,四川省以3.6万家企业排名第一,贵州、湖北分列二三名。近年来,相关企业年注册量在2018年达到3.4万家的峰值,随后两年略有下降,2020年新注册企业2.9万家,

2021-01-09

餐饮 多个企业推新品 谁能在复合调味料赛道中脱颖而出

  复合调味料市场最近很热闹。前有新希望味业、海天味业等先后推出复合调味料新品,后有主打复合调味料的澄明食品获千亿元融资。复合调味料赛道为何如此吃香?在如此激烈的竞争环境下,哪家企业能脱颖而出?   市场再起风云   近日,多个企业带着新品加入复合调味料的赛道竞争中。新希望味业推出了“有言有味×大师的菜

2021-01-06

餐饮 创新外卖监管方式 确保舌尖上的安全

  核心阅读   目前,我国网上外卖用户超4亿人次,消费者对外卖餐饮食品安全提出了更高要求。近段时间,本报收到多封读者来信反映相关问题,并就创新外卖餐饮食品安全监管方式提出意见建议。   与此同时,第三方服务平台、地方市场监管部门负责人和专家学者表示,确保舌尖上的安全不能有半点松懈,应坚持包容审慎监管

2021-01-05

餐饮 方便食品要走价值提升之路

  方便面生意曾顺风顺水,不过在2013年销量见顶之后便一路下滑。2016年,行业巨头康师傅净利润同比下滑31,另一家巨头统一的日子也不好过,利润下滑,撤厂裁员,一时间,方便面似乎失去了吸引力。陷入低谷的行业不得不开始思考一个问题:消费者厌倦的是方便面,还是3块钱一包的方便面?   困局中的巨头着手作出改变,纷

2021-01-05

餐饮 在秦池酒里,与秦始皇共情

  一方水土养一方人,一方水土养一方性情。秦池,那款曾让秦始皇沉醉不已的山东美酒,有着山东人一样的豪迈性格。   “一杯秦池长歌狂,三载东镇游梦乡。”他有少年的意气风发,也有逆境之后的坦荡;他是当年始皇

2021-01-01

餐饮 年终盘点|打破价格“暴涨暴跌”怪圈 农产品企业发力高端

  2020年,农产品企业“提心吊胆”的日子还在继续,家禽、蔬菜、水果、米面粮油等农产品“价格暴涨—扩大产能—供应增加—价格暴跌”的规律持续上演。为了走出农产品价格“暴涨暴跌”怪圈,实现盈利稳定性,农产品企业持续发力品牌效应,向高端市场迈进。将优质农产品卖出优质价格成为农产品企业的转型方向。   现状:“暴涨暴跌”

2020-12-29

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