餐饮

餐饮 井冈特产走向四方,光明膳纤饮化爱心为红利更惠农

  2021年1月16日,这对于井冈山农业企业来说是非常难忘的。他们发愁许久的农产品销路问题,在光明新零售合一系统的协助下得到有效的解决。当天,光明新零售有限公司组成的助农助企志愿团队摆开阵仗,在企业厂区基

2021-01-22

餐饮 餐饮业春节用工问题转移 金柚网助力年夜饭线上化

距离2021年春节还有不到1个月的时间,因受疫情影响,不少人已经开始计划提前返程。每年此时用工数量极大的餐饮行业,同样遭遇这一问题。尽管疫情的反复令不少餐厅线下年夜饭遇冷,营收减少,但年夜饭线上化的火爆,将餐饮

2021-01-21

餐饮 “盐”多必失!低盐食品,你的重口味答应吗?

  当你从货架上拿起一包零食,要如何判断它是否健康?能量、脂肪还是含糖量?   或许鲜少有人会关注到经常排在营养成分表最后一项的指标——钠,以及它背后所代表的盐。不过,在食品行业纷纷做起减法之时,“低盐”

2021-01-21

餐饮 原料奶价格连续上涨:奶制品需求增长 饲料成本上升

  原料奶涨价了!据农业农村部畜产品集贸市场价格数据,2020年5至12月份,全国原料奶价格连续7个月增长,月度均价从5月份的3.57元/公斤增长到12月份的4.15元/公斤,累计上涨了16.25。中国社科院农村所产业经济室主任、国家奶牛产业技术体系产业经济室主任刘长全认为,本轮价格上涨主要受需求增长和成本上升两方面因素影响

2021-01-21

餐饮 火凤祥赛博朋克风2.0版概念店亮相杭州湖滨88

  2021年1月10日,火凤祥打造的赛博朋克风2.0版概念店,亮相杭州湖滨88。截至目前,火凤祥已入驻上海环球港、长春万达广场、长沙国金街、杭州银泰百货、大悦城等优质商业项目,门店总数超过100家。   以赛博朋克

2021-01-21

餐饮 “老酒热”悄然兴起,好酒你知要存多少年?

  消费日报网讯(马永和 于新羽)齐鲁大地自古经济繁荣,是中国酒文化的昌盛之地。作为齐文化的发祥地,淄博更以好客善饮传于青史。   一千五百年前,北魏农学家贾思勰总结齐地人的生产经验,写下一部享誉世界的

2021-01-17

餐饮 “新国货”梅见青梅酒获金物奖两项大奖

  12月31日,由吴晓波频道、890新商学、新匠人、新国货促进会联合发起的,有新国货届“奥斯卡”之称的新国货创新大赛“金物奖”落下帷幕。梅见青梅酒一举斩获“金奖”与“最具潜力奖”两大重磅奖项。据了解,本届金物奖共有1000多个国货品牌参赛,涉及12大行业,7大类别,既有波司登、九阳、百雀羚等老牌坐镇,也有梅见青梅酒、元

2021-01-14

餐饮 高端白酒“涨声一片” 飞天茅台一天一个价

  “涨价”是贯穿白酒行业2020年全年的热词,2021年春节临近,白酒销售情况如何?中国商报记者走访北京市部分超市和烟酒店发现,高端白酒再掀涨价潮,很多门店飞天茅台终端零售价再次突破3000元,门店人员坦言:“飞天

2021-01-14

餐饮 外卖体系需要告别“辛苦钱”

  据媒体报道,截至 2020 年底,全国外卖总体订单量将达到 171.2 亿单,同比增长 7.5,全国外卖市场交易规模将达到 8352 亿元,同比增长 14.8。我国外卖用户规模已经接近5亿人,80后和90后是餐饮外卖服务消费的中坚力量,而他们所订的外卖餐食并不局限于一日三餐,也包括了下午茶、夜宵等。   市场规模的扩大,使得相

2021-01-13

餐饮 同线同标同质 让产品更丰富

  核心阅读   推动实施“同线同标同质”工程,既能帮助外贸企业解决进入国内市场的标准衔接问题,也有助于推动内外销产品标准统一,更好满足国内市场消费升级需求。   通过“三同”公共信息服务平台,一些外贸企业成功进入了国内市场。接下来,“三同”的适用范围将扩大至一般消费品、工业品领域,进一步助推外贸企业实现国

2021-01-13

餐饮 年年有“鱼” 国产海鲜渐成年货清单主角

  岁月不居,时节如流。送走不平凡的2020年,春节的脚步也越来越近了,各大商家的年货季已经拉开了序幕。从糖果、零食、瓜子、牛羊肉到海鲜、牛奶、保健品,随着时代的发展、生活水平的提高,人们的年货清单也在不断发展壮大。   在疫情的阴霾尚未散去的当下,人们的年货清单发生了哪些变化?对市场保持敏锐嗅觉的商家

2021-01-13

餐饮 双塔食品:立项研发高效制备真肉口感的植物蛋白肉

  日前,山东省科技厅发布《关于下达2020年度山东省重点研发计划(重大科技创新工程)的通知》,安排重大科技创新工程项目。记者获悉,双塔食品联合齐鲁工业大学、江南大学、山东大学等共同申报的“植物蛋白制备技术及新型装备研制”项目,获得山东省重大科技创新工程项目立项。   据了解,此次由双塔食品牵头立项的“植物

2021-01-13

餐饮 2020年白酒相关企业新注册2.9万家 同比下降12.1%

  企查查数据显示,目前我国共有19.9万家白酒相关企业,四川省以3.6万家企业排名第一,贵州、湖北分列二三名。近年来,相关企业年注册量在2018年达到3.4万家的峰值,随后两年略有下降,2020年新注册企业2.9万家,

2021-01-09

餐饮 多个企业推新品 谁能在复合调味料赛道中脱颖而出

  复合调味料市场最近很热闹。前有新希望味业、海天味业等先后推出复合调味料新品,后有主打复合调味料的澄明食品获千亿元融资。复合调味料赛道为何如此吃香?在如此激烈的竞争环境下,哪家企业能脱颖而出?   市场再起风云   近日,多个企业带着新品加入复合调味料的赛道竞争中。新希望味业推出了“有言有味×大师的菜

2021-01-06

餐饮 创新外卖监管方式 确保舌尖上的安全

  核心阅读   目前,我国网上外卖用户超4亿人次,消费者对外卖餐饮食品安全提出了更高要求。近段时间,本报收到多封读者来信反映相关问题,并就创新外卖餐饮食品安全监管方式提出意见建议。   与此同时,第三方服务平台、地方市场监管部门负责人和专家学者表示,确保舌尖上的安全不能有半点松懈,应坚持包容审慎监管

2021-01-05

餐饮 方便食品要走价值提升之路

  方便面生意曾顺风顺水,不过在2013年销量见顶之后便一路下滑。2016年,行业巨头康师傅净利润同比下滑31,另一家巨头统一的日子也不好过,利润下滑,撤厂裁员,一时间,方便面似乎失去了吸引力。陷入低谷的行业不得不开始思考一个问题:消费者厌倦的是方便面,还是3块钱一包的方便面?   困局中的巨头着手作出改变,纷

2021-01-05

餐饮 在秦池酒里,与秦始皇共情

  一方水土养一方人,一方水土养一方性情。秦池,那款曾让秦始皇沉醉不已的山东美酒,有着山东人一样的豪迈性格。   “一杯秦池长歌狂,三载东镇游梦乡。”他有少年的意气风发,也有逆境之后的坦荡;他是当年始皇

2021-01-01

餐饮 年终盘点|打破价格“暴涨暴跌”怪圈 农产品企业发力高端

  2020年,农产品企业“提心吊胆”的日子还在继续,家禽、蔬菜、水果、米面粮油等农产品“价格暴涨—扩大产能—供应增加—价格暴跌”的规律持续上演。为了走出农产品价格“暴涨暴跌”怪圈,实现盈利稳定性,农产品企业持续发力品牌效应,向高端市场迈进。将优质农产品卖出优质价格成为农产品企业的转型方向。   现状:“暴涨暴跌”

2020-12-29

餐饮 餐饮业如何稳复苏保安全

  近日,国内多地报告新冠肺炎新增本土散发病例或聚集性疫情。今年年夜饭去哪里吃、如何安全地吃,是商家和消费者共同关心的问题。消费者对餐饮消费的安全健康需求日益提升,各餐饮企业和监管部门应加强合作,共同破解餐饮服务食品安全重点、难点问题,以规范助发展、以发展促转型,切实提升人民群众在餐饮服务食品安全领

2020-12-29

餐饮 农业农村部:农产品总体价格或将季节性波动上涨 大幅上涨可能性小

  农业农村部:预计农产品7.110, 0.05, 0.71总体价格将呈季节性波动上涨走势,但大幅上涨可能性不大   农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示,从后期走势看,今年我国粮食生产再获丰收,稻谷、小麦库存保持历史高位,生猪产能恢复势头良好,畜禽及果蔬生产稳定,明年国内农产品市场有望继续保持稳定,特别是元旦春节期

2020-12-25

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